一杯好咖啡不僅味道濃郁，而且有益健康。

一杯咖啡在消費者手中的真正價值，在于烘豆師和驗杯師在嚴格挑選每一顆咖啡豆，品嘗每一口咖啡時的專業(yè)和用心。

淘汰次品豆和質量差的豆，回歸咖啡豆本來的風格。它實際上是一種具有積極健康意義的飲料。其中所含的鞣酸具有抗菌、抗病毒的作用，葡萄酒中也存在這種成分。每天少量飲用，可以在流感來臨時為身體增加一道防護網(wǎng)。

咖啡中的另一種健康成分是胡蘆巴堿。喝咖啡的時候覺得有點苦，就是這個原因。

這種成分有兩個特點，一是可以防止蛀牙，因為可以防止細菌附著在牙齒上；一是預防糖尿病。

流行病學研究報告指出

喝咖啡對健康的積極影響

流行病學研究報告是一定數(shù)量的統(tǒng)計人員的研究成果。不能推斷喝咖啡就一定有這些好處，但還是可以作為健康飲食的參考。

1.喝咖啡的人長壽的概率更高。
2012年5月，《新英格蘭醫(yī)學雜志》的研究報告收集了40萬人的數(shù)據(jù)，發(fā)現(xiàn)每天喝2-3杯咖啡的人長壽的概率更高，尤其是男性。喝咖啡的男性長壽概率比不喝咖啡的男性高10%。

2.喝咖啡的人患肝癌的概率較低。
日本的兩份研究報告都指出，喝咖啡的人患肝癌的概率較低。

上班族喝咖啡對心血管健康有好處。

咖啡文化在上班族中很受歡迎。雖然他們喝咖啡大多是為了提神或者是欣賞咖啡文化，但這種習慣其實是有利于增進健康的。長期坐在辦公室的上班族容易出現(xiàn)血管彈性減弱的問題，會影響心血管健康?？Х戎泻锌Х纫蚝途G原酸(多酚)，可以增加體內抗氧化劑的濃度，刺激血管的收縮和擴張，保持血管的彈性，進而防止血栓形成。因此，適量飲用咖啡對上班族的身體健康和精神舒緩都有積極的意義。

咖啡的酸味是一種有益健康的物質。